おおきくな～れ。おいしくな～れ。うずしお畑
始まりはプランター栽培から。
野菜が苦手で、食べてくれない子どもたちに、野菜を育てる楽しみ、収穫した野菜を食べる喜びを伝えたい…。
そんな想いから、野菜作りを始めました。
その効果たるや絶大！
それまでは、嫌々口にしていた野菜なのに自分たちが育てた野菜でクッキング保育を実施すると…手を伸ばして食べるようになったのです！
子どもたちにとって、宝の山！
土や葉っぱ、虫たちなど、野菜作りの過程には子どもたちが夢中になるものがいっぱいです。ワクワクする楽しみの宝庫で子どもたちの興味を引き出します。
うずしお畑は無農薬です！さて、その栄養とは…？？
薬品を一切使わないうずしお畑。
給食さんから卵の殻をもらい、潰して土に混ぜます。
そして、職員と子どもたちが欠かさずあげる水と、雨水、太陽の恵みです。
あっ！花粉運びの名人の虫たちの働きもあることでしょう。
うずしお保育園の食育
保育士さんと給食さんが協力して食育に取り組んでいます。一緒にクッキング保育を楽しんだり、お昼ご飯を食べたりと、子どもたちも楽しみにしています。
また、地産地消を心がけ、食材本来の味を知り、正しい「食」を楽しめるよう工夫しながら、安全で美味しい給食を提供できるよう努めています。１日の内のたった１食ですが、「食」を通して、子どもたちの健やかな成長のお手伝いが出来たらと考えています。
こだわりの食材ご紹介
魚
| 鯛 | 天然：鳴門産 養殖：愛媛産 |
|---|---|
| はまち | 天然：鳴門産 養殖：愛媛産 |
| ちぬ | 天然：鳴門産 養殖：愛媛産 |
| スズキ | 天然：鳴門産 養殖：愛媛産 |
牛乳
- 乳牛飼育場所
- 兵庫・奈良・滋賀・京都・鹿児島・宮崎・熊本・長崎・徳島・広島
- 製造工場
- 森永牛乳の近畿工場
肉
- 産地
- 鶏・豚・牛肉 全て徳島産
- 仕入先
- 豚・牛肉：鳴美屋
鶏肉 ：関かしわ店
この他、野菜はうずしお畑で取れた野菜をクッキングしたり、
地産地消を心掛け、お菓子なども中国産の物は使用しておりません。
うずしお保育園の食育の目標
- ① お腹がすくリズムを持つようになること
- ② 食べたいもの、好きなものが増えること
- ③ 一緒に食べたい人がいると思えること
- ④ 食事づくり、準備に関わることができること
- ⑤ 食べものの話題ができること
- ⑥ 食事ができるまでの過程を知り、楽しみに待つようになること
